Projeto Social | Good Truck

Projeto Social | Good Truck

Sei que já contei um pouco sobre mim para vocês, mas depois de falar sobre a minha viagem não custa nada retomar um pouquinho da minha biografia, contando como a comida me aproximou de um lindo projeto do qual hoje faço parte: o Good Truck.

Sou cozinheiro, apaixonado pelo que faço e pela cozinha simples. Acredito que a comida tem o poder da transformação e pode fazer do mundo um lugar melhor. Penso que o sentimento das pessoas passa para o alimento e é por isso que acredito no #goodtruck: porque gostaria que todos sentissem essa energia.

O Good Truck é um projeto social que transformará ingredientes excedentes de feiras, supermercados e restaurantes em refeições para pessoas em situação de rua. A primeira ação será no Natal, distribuindo ceia no centro de Curitiba. A ideia é diminuir dois problemas sociais: o descarte de alimentos bons para consumo e alimentar uma população carente com alimentos dignos e saborosos.

 

Idealizado pela arquiteta Gabrielle Mahamud – autora do blog Flor de Sal – o projeto é oficialmente composto por ela, por mim e por outros 3 integrantes: a Gabi Coutinho (publicitária e assessor gastronômica), o Maurício Noronha (designer, sócio-fundador da premiada Furf Design Studio) e a Priscila Kondo (gerente comercial e blogueira do Atleta Veg).

 

A premiada chef Manu Buffara é madrinha do projeto. “Oferecemos a cozinha do restaurante Manu às segundas caso precisem fazer preparos em grande escala. Vou oferecer todo o suporte que precisarem, acompanhar a montagem do cardápio. O mais bacana é que podemos oferecer uma refeição mais saudável e feita da melhor forma possível, com técnica e conhecimento”, avalia a chef.

 

Para realizar a ceia de Natal na rua, o Good Truck procura parceiros, patrocinadores e voluntários. A meta é ter um truck próprio em 2017 ou uma série de trucks parceiros para distribuir refeições pelo menos uma vez por semana. Quem quiser se voluntariar para ajudar no pré-preparo, para doar ingredientes, ceder uma cozinha fixa ou firmar uma parceria pode entrar em contato pelo e-mail goodtruckbrasilsocial@gmail.com.

O projeto já ganhou mídia em diversos veículos – inclusive na Gazeta do Povo – além de matérias na televisão.

Curtiu?! Quer saber mais?! Não deixe de acompanhar o Good Truck nas redes sociais:

Instagram – @goodtruckbrasil

Facebook – /GoodTruck

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